[单选题]

评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

A.生物价

B.血清蛋白质含量

C.蛋白质消化率

D.蛋白质功效比值

参考答案与解析:

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用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括( )。

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