果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸，用碱标准溶液进行滴定，再测定()。

A．游离二氧化硫

B．结合二氧化硫

C．游离二氧化碳和结合二氧化碳

D．游离二氧化硫和结合二氧化硫

[单选题]蒸馏挥发酸时，一般用（）A . 直接蒸馏法B . 减压蒸馏法C . 水蒸汽蒸馏法D . 加压蒸馏

[填空题] 白酒中的（）可分为可挥发酸和不挥发酸。

[单选题]白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、己酸等，其分子含量越大口味（），分子量（），刺激性（）。A . 越软、越大、越强B . 越强、越大、越软C . 越软、越小越强

[单选题]下列酸中属挥发酸的是A.乳酸B.碳酸C.磷酸D.丙酮酸E.乙酰乙酸

[单选题]下列酸中属挥发酸的是A.乳酸B.碳酸C.磷酸D.丙酮酸E.乙酰乙酸

[单选题]挥发酸是指A．C02B．β-羟丁酸C．乙酰乙酸D．乳酸E．尿酸

[单选题]挥发酸是指A.CO2B.β-羟丁酸C.乙酰乙酸D.乳酸E.尿酸

[单选题]挥发酸是指A．CO2B．β-羟丁酸C．乙酰乙酸D．乳酸E．尿酸

[多选题] 挥发酸有（）等。A . 乳酸B . 乙酸C . 辛酸D . 丁酸

[单选题]下列哪个是挥发酸A．C02B．β-羟丁酸C．乙酰乙酸D．乳酸E．尿酸