测定挥发酸(如醋酸)时，通常采用的方法是()

[单选题]果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸，用碱标准溶液进行滴定，再测定()。A．游离二氧化硫B．结合二氧化硫C．游离二氧化碳和结合二氧化碳D．游离二氧化硫和结合二氧化硫

[填空题] 食品的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）；（）。

挥发酸测定中，蒸馏的主要目的是:A. 浓缩样品B. 分离挥发酸与非挥发酸C. 去除水分D. 提高反应速率

[判断题] 挥发酸可用直接法或间接法测定。A . 正确B . 错误

[单选题]挥发酸是指A．C02B．β-羟丁酸C．乙酰乙酸D．乳酸E．尿酸

[单选题]挥发酸是指A.CO2B.β-羟丁酸C.乙酰乙酸D.乳酸E.尿酸

[单选题]挥发酸是指A．CO2B．β-羟丁酸C．乙酰乙酸D．乳酸E．尿酸

[填空题] 白酒中的（）可分为可挥发酸和不挥发酸。

[单选题]下列哪个是挥发酸A．C02B．β-羟丁酸C．乙酰乙酸D．乳酸E．尿酸

[单选题]下列哪个是挥发酸A.COB.β-羟丁酸C.乙酰乙酸D.乳酸E.尿酸