浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。 （ ）

[判断题]浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。（　　）A.对B.错

[判断题]浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。（）A.对B.错

[判断题]浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。（）A.对B.错

[判断题]浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。（）A.对B.错

浓缩果汁是通过蒸发水分制成的，使用时需加水复原。A. 正确B. 错误

[名词解释] 浓缩果汁

18、浓缩果汁是通过蒸发水分制成的，使用时需加水复原。A. 正确B. 错误

[单选题]果汁饮料指的是原果汁或浓缩果．汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）A . 5％以上B . 10％以上C . 15％以上D . 20％以上

[填空题] 果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。

果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、食用调制而成的制品，成品中原果汁含量低于5.0%。A. 正确B. 错误