[单选题]

下列关于还原糖的表述中,正确的是

A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖

B.所有单糖都是还原糖

C.所有双糖都不是还原糖

D.凡是具有还原性的糖都是还原糖

E.还原糖均可受碘氧化

参考答案与解析:

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糖是一类多羟基醛或多羟基酮以及能水解成多羟基醛或多羟基酮的化合物。(判断题)

糖是一类多羟基醛或多羟基酮以及能水解成多羟基醛或多羟基酮的化合物。(判断题)A. 对B. 错

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