能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是

A．加热后是否产生沉淀

B．有机溶剂萃取分层性状不同

C．利用两者水溶液振荡后泡沫持久性不同

D．澄清度不同

E．观察颜色不同

[单选题]能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是( )A．观察颜色不同B．有机溶剂萃取分层性状不同C．利用两者水溶液振荡后泡沫持久性不同D．澄明度不同E．加热后是否产生沉淀

[单选题]能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是A.加热后是否产生沉淀B.有机溶剂萃取分层性状不同C.利用两者水溶液振荡后泡沫持久性不同D.澄清度不同E.观察颜色

[单选题]葡萄糖中蛋白质的检查方法是A．蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀B．蛋白质遇热产生沉淀C．蛋白质遇酸产生沉淀D．蛋白质与显色剂作用显色E．蛋白质在紫外区有吸收，在紫外区测定的吸收度

[名词解释] 有机溶剂萃取

与盐析法相比，有机溶剂沉淀蛋白质的优点是()。A. 收率高B. 不需要脱盐C. 蛋白质的稳定性强D. 操作简便

[填空题] 常用的萃取方法有有机溶剂萃取，双水相萃取，（），反胶束萃取。

[多选题] 测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）A . 乙醚B . 乙醇C . 石油醚D . 氯仿一乙醇混合液E . 丙酮一石油醚混合液

测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法,常用的有机溶剂有( )A. 乙醚B. 乙醇C. 石油醚D. 氯仿-甲醇混合液E. 丙酮-石油醚混合液

[单选题]一般生物碱沉淀反应的条件是A．酸性水溶液B．中性水溶液C．碱性水溶液D．有机溶剂E．均可

超临界流体萃取相比传统有机溶剂萃取，最大优势在于（）A. 成本低B. 操作简单C. 无溶剂残留D. 萃取速度快