有关维生素B1的性质，正确叙述的有（ ）。

A．固态时不稳定

B．碱性溶液中很快分解

C．是一个酸性药物

D．可被空气氧化

E．体内易被硫胺酶破坏

[单选题]有关维生素B1 的性质，正确叙述的有（ ）。A．固态时不稳定B．碱性溶液中很快分解C．是一个酸性药物D．可被空气氧化E．体内易被硫胺酶破坏

[单选题]有关维生素B1的性质，正确叙述的有A．固态时不稳定B．碱性溶液中很快分解C．是一个酸性药物D．可被空气氧化E．体内易被硫胺酶破坏

[多选题]有关维生素B1的性质，正确叙述的有A.固态时不稳定B.碱性溶液中很快分解C.是一个酸性药物D.可被空气氧化E.体内易被硫胺酶破坏

[多选题]有关维生素B1的性质，正确叙述的有A.固态时不稳定B.碱性溶液中很快分解C.是一个酸性药物D.可被空气氧化E.体内易被硫胺酶破坏

[多选题]有关维生素B1的性质，正确叙述的有A.固态时不稳定B.碱性溶液中很快分解C.是一个酸性药物D.可被空气氧化E.体内易被硫胺酶破坏

[单选题]对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）。A . 是一种不稳定的维生素B . 溶于水和甘油C . 在碱性条件下不稳定D . 氧化剂或还原剂都可使其失去活性E . 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

[单选题]维生素B1理化性质包括（）。A . 酸性溶液中稳定B . 碱性溶液中稳定C . 一般烹调温度下损失多D . 在碱性条件下耐高温

[单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是()。A.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性B.所有维生素中最不稳定者之一C.在碱性条件下不稳定D.溶于水和甘

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是（）。A . 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性B . 所有维生素中最不稳定者之一C . 在碱性条件下不稳定D . 溶于水和甘油E . 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

[单选题]有关维生素B1缺乏的叙述中，错误的是（　　）。A.又称硫胺素B.正常人每天需1.0～1.5mgC.其缺乏可引起系列神经系统症状D.球后视神经炎也可为其