在总维生素C含量测定中，脱氢维生素C与下列哪个化合物反应形成红色的脎

A．偏磷酸

B．邻苯二胺

C．丙酮

D．硫酸

E．2，4-二硝基苯肼

[单选题]在总维生素C含量测定中，脱氢维生素C与下列哪个化合物反应形成红色的脎A.偏磷酸B.邻苯二胺C.丙酮D.硫酸E.2，4-二硝基苯肼

[填空题] 维生素A是（）类化合物，维生素C是（）类化合物，维生素D是（）类化合物。

[单选题]蟹黄中含量最多的维生素是( )。A．维生素DB．维生素B1C．维生素CD．维生素B2

[单选题]荧光法测定食物中的维生素C时，加入偏磷酸的作用不包括A．抑制维生素C氧化酶B．避免Cu的干扰C．沉淀蛋白D．稳定维生素CE．加快反应速度

[判断题]维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。（）A.对B.错

[判断题]维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。（）A.对B.错

[判断题]维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。（）A.对B.错

[判断题]维生素C可以阻断亚硝基化合物的形成。（）A.对B.错

[判断题]维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。（）A.对B.错

[判断题]维生素C可以阻断亚硝基化合物的形成。（）A.对B.错