在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失.

判断对错

[主观题]在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失.判断对错

[判断题] 在烹调蔬菜前，应先洗净后切，这样可避免营养损失.A . 正确B . 错误

[单选题]蔬菜先洗后切，能够减少（ ）的损失。

[单选题]蔬菜先洗后切，能够减少（）的损失。A.脂肪B.蛋白质C.脂溶性维生素D.水溶性营养素

[单选题]蔬菜先洗后切，能够减少（　　）的损失。A.脂肪B.蛋白质C.脂溶性维生素D.水溶性营养素

[单选题]蔬菜先洗后切，能够减少（）的损失。A.脂肪B.蛋白质C.脂溶性维生素D.水溶性营养素

[单选题]蔬菜先洗后切，能够减少（）的损失。A.脂肪B.蛋白质C.脂溶性维生素D.水溶性营养素

[单选题]蔬菜先洗后切，能够减少（）的损失。A.脂肪B.蛋白质C.脂溶性维生素D.水溶性营养素

【单选题】叶菜类蔬菜在烹调时避免或减少营养损失应采用()烹调方法。A. 蒸制B. 油炒C. 汆水D. 碳烤

[主观题]判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( )