A.酸碱法
B.水醇法
C.醇醚法
D.活性炭
E.盐析法
[单选题,B1型题] 提取蛋白质常用的方法是()A . 酸碱法B . 水醇法C . 醇醚法D . 活性炭E . 盐析法
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 常用的去蛋白质的方法是()A . 加入醋酸B . 加入盐酸C . 加入硝酸D . 加入硫酸E . 加入高氯酸
[单选题]提取蛋白质常选用()。A . 乙醇B . 水C . 丙酮D . 碱液
[B单选题]蛋白质分离与鉴定常用的方法是A.原子吸收分光光度法B.可见光分光光度法C.荧光法D.离子选择电极法E.电泳技术
[单选题]蛋白质分离与鉴定常用的方法是A.原子吸收分光光度法B.可见光分光光度法C.荧光法D.离子选择电极法E.电泳技术
[单选题]蛋白质含量测定最常用的方法是()。A . 双缩脲法B . 凯氏定氮法C . 染料结合法D . 近红外光谱法
常用作评价食物蛋白质营养价值的参考物,称为参考蛋白质。常用的参考蛋白质是()A. 牛肉蛋白B. 谷蛋白C. 乳蛋白D. 全鸡蛋E. 大豆蛋白