生物膨松剂不适宜做( )含量较多的点心品种。

A．油

B．糖

C．蛋

D．油、糖

[单选题]生物膨松剂不适宜做（）含量较多的点心品种。A . 油B . 糖C . 蛋D . 油、糖

[单选题]不适宜在重糖重油面团中使用的膨松剂是（）。A . 酵母B . 泡打粉C . 小苏打D . 臭粉

[单选题]苯作业工人不适宜摄入过多的食物是A．蔬菜B．水果C．牛奶D．植物油E．鱼

[判断题]薯类面坯流散性较大，不适宜做复杂的造型点心。（）A.对B.错

[判断题]薯类面坯流散性较大，不适宜做复杂的造型点心。（）A.对B.错

[判断题]薯类面坯流散性较大，不适宜做复杂的造型点心。（）A.对B.错

[单选题]不适宜用离子交换树脂分离的是（ ）。A．生物碱B．腺苷酸C．腺苷D．氨基酸E．蛋白质

[单选题]下列何种产品面团配方其中糖油含量最低（）A . 苏打饼干B . 口粮饼干C . 戚风蛋糕D . 海绵蛋糕

[单选题]下列药物中，不适宜在清晨服用的是A．驱虫药B．利尿剂C．降脂药D．盐类泻药E．糖皮质激素

[单选题]油层有明显的（），不适宜聚合物驱油。A . 裂缝B . 裂痕C . 断层D . 断裂