()、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣入法。

A．炸

B．爆

C．烧

D．盖

[单选题]（）、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣入法。A .炸B .爆C .烧D .盖

[单选题]（）、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣人法。A . 炸B . 爆C . 烧D . 盖

[单选题]菜肴的盛装方法主要有堆入法、托入法、扣入法、浇入法、摆入法和（）。A .工具法B .模具法C .排入法D .捡入法

[单选题]炒、熘、爆的菜肴盛装法有左右交叉轮拉法、倒入法、分()倒法和覆盖法。A．前后B．主次C．左右D．先后

[单选题]炒、熘、爆的菜肴盛装法有左右交叉轮拉法、倒入法、分（）倒法和覆盖法。A . 前后B . 主次C . 左右D . 先后

[判断题]炸焖法适用于鱼类原料。（）A.对B.错

[判断题]炸焖法适用于鱼类原料。（）A.对B.错

[单选题]炖有（）炖法。A .二种B .三种C .四种D .一种

[单选题]下列各项，不属于药物外用法的是A．调敷法B．吹敷法C．点入法D．贴敷法E．吸入法

[单选题]爆破材料的销方法有那几种( )。A．爆毁法B．烧毁法C．溶解法D．坑埋法