色泽()

A．内在特性

B．外在特性

C．两者均是

D．两者均不是

[单选题]里料的色泽与面料的色泽（）。A .反差不要太大B .反差要大C .反差可以任意选择D .反差不确定

[单选题]构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是（ ）。A．多酚类物质B．嘌呤碱C．色素D．芳香物质

[问答题] 茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？

[多选题] 从色泽上看，质量好的火腿的色泽应该是（）。A .脂肪是淡黄色B .肥膘洁白C .瘦肉是深红色D . D.瘦肉是金黄色E .瘦肉是胭脂红色

[单选题]对咸鱼进行色泽鉴别，其中色泽不鲜明或暗淡的是()。A．良质咸鱼B．次质咸鱼C．劣质咸鱼D．无法判断

[填空题] 黄疸色泽鲜明如橘色者，称（）色泽晦暗如烟熏者，称（）

[多选题] 啤酒按色泽分类（）A . 淡色啤酒B . 浓色啤酒C . 黑啤酒D . 白啤酒

啤酒按照色泽分为()。A. 黑色啤酒B. 淡色啤酒C. 浓色啤酒D. 黄色啤酒

清酒色泽呈()A. 棕黄透红B. 深黄色C. 浅黄色或无色

[填空题] 煮沸中麦汁色泽迅速增加，正常情况下色泽增加（）倍。