下列描述不属于分档取料要求的是( )

A．熟悉原料的生理组织结构，把握整料的肌肉部位，准确下刀

B．分割时必须要从头部开始下刀，保持原料的完整性

C．掌握分档取料的先后顺序

D．取料时重复刀口要一致

[单选题]不属于原料分档取料作用的是( )A．合理使用原料，物尽其用，节约原料B．提高菜肴质量，突出烹调特色C．合理使用原料，提高原料的使用价值D．便于操作和原料储藏

[单选题]分档取料可使原料更符合烹调的要求，多方位体现原料的（）。A . 形状B . 色泽C . 口味D . 品质

[单选题]分档取料可使原料符合烹调（）要求，提高原料在烹调加工中的使用范围。A . 切配B . 烹调C . 调味D . 后续加工

[单选题]下列不属于国产青花料的是（）。A .石子青B .平等青C .浙料D .苏料

[单选题]下列不属于刺料机构的是（）。A .针杆B .连动杆C .连杆D .机针

[单选题]下列不属于块料路面的是（）。A . 冰纹路B . 条石路C . 花街铺地D . 步石与汀步

[单选题]下列工具不属于取心工具的是（）。A .回压阀B .扶正器C .岩心筒D .震击器

[单选题]下列各项，不属于辨证取穴的是（）A . 肾阴不足取肾俞、太溪B . 胃火牙痛取内庭、二间C . 肝阳化风取太冲、行间D . 面瘫取牵正E . 气血两虚取脾俞、胃俞

[单选题]下列不属于块料楼地面的是（　）。A.水磨石楼地面B.陶瓷板块楼地面C.石板楼地面D.木楼地面

[单选题]下列不属于块料楼地面的是（　）。A.水磨石楼地面B.陶瓷板块楼地面C.大理石楼地面D.花岗石楼地面