形态美是菜肴造型艺术的()，主要是通过菜肴的形态来反映。

A．表现

B．表达

C．表象

D．表和

[填空题] 中餐菜肴在造型艺术创造时，遵循着传统的艺术思想，那就是（），（），（），以善为美的宗旨。

[填空题] 根据（）划分，将艺术形态划分为：造型艺术，非造型艺术，综合艺术。

[主观题]热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美，而且要求()。A．百菜百味B．咸淡适口C．时令性强D．麻辣兼备

[试题]艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使()达到具有一定的艺术欣赏价值。A．产品B．成品C．原料D．半成品

[试题]热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的()来反映。A．造型B．形状C．质量D．数量

[试题]菜肴造型艺术的构成要素可分为()大部分。A．二B．三C．四D．五

[多选题] 以下以“形态”命名的菜肴是（）。A . 狮子头B . 甜烧白C . 佛跳墙D . 母子会

[多选题]以下以“形态”命名的菜肴是（）。A.狮子头B.甜烧白C.佛跳墙D.母子会

[多选题] 造型艺术主要包括（）。A .绘画B .雕塑C .摄影D .书法E .建筑

[多选题] 以下为“形态命名”命名的菜肴：（）A . 狮子头B . 甜烧白C . 佛跳墙D . 口水鸡E . 坛子肉