下列物质中，对霉菌和酵母菌具有较强抑制力的是

A．对羟基苯甲酸乙酯

B．苯甲酸钠

C．苯扎溴铵

D．山梨酸

E．桂皮油

苯甲酸钠B . 山梨酸钾C . 丙酸钙D . 对羟基苯甲酸乙酯E . 二丁基羟基甲苯[单选，A2型题，A1/A2型题] 为防止食品腐败变质，不宜加入（）。A .

[单选题]苯甲酸和苯甲酸钠属于（）。A . 防腐剂B . 抗氧化剂C . 漂白剂D . 发色剂

[单选题,A1型题] 下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是（）A .防腐作用依靠苯甲酸解离的离子B .一般用量为0.01%～0.25%C .降低pH有利于其发挥防腐作用D . D.pH在5以上防腐作用最好E .pH在4以下时，用量不得少于0.5%

[单选题]下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是A.防腐作用依靠苯甲酸解离的离子B.一般用量为0.01%～0.25%C.降低pH有利于其发挥防腐作用D.pH在5

[单选题]苯甲酸钠（ ）。

[单选题]苯甲酸钠A．B．C．D．E．

[单选题]苯甲酸钠A．水杨酸类药物B．苯甲酸类药物C．其他芳酸类药物D．酰胺类药物E．醇类药物

[单选题,B型题] 苯甲酸钠（）A . 水杨酸类药物B . 苯甲酸类药物C . 其他芳酸类药物D . 酰胺类药物E . 醇类药物

[单选题,A1型题] 苯甲酸和苯甲酸钠最适防腐条件为（）A .pH4以下B .pH6以下C .pH7以下D . D.pH8以下E .pH10以下

[单选题]苯甲酸和苯甲酸钠最适防腐条件为A.pH4以下B.pH6以下C.pH7以下D.pH8以下E.pH10以下