何谓食物的卡价？糖、脂肪、蛋白质的卡价是多少？

[单选题]蛋白质的卡价为每克（ ）。A．4KjB．16．7kJC．90kcalD．37．6kJ

[名词解释] 食物的卡价

[单选题]脂肪的卡价为（）。A . 4kcalB . 9kcalC . 16.7kcalD . 37.6kcal

[判断题] 蛋白质的热价最高。A . 正确B . 错误

[判断题] 蛋白质的热价最高。()A . 正确B . 错误

[单选题]蛋白质物理热价大于生物热价的原因（）A . 蛋白质在体内消化吸收不完全B . 氨基酸在体内转化为糖C . 氨基酸在体内合成组织蛋白D . 蛋白质在体内没有完全氧化E . 大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出

[单选题]食物蛋白质的互补作用是指A．糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B．脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C．几种蛋白质混合食用，提高营养价值D．糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值E．用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

[判断题] 蛋白质的生物卡价小于它的物理卡价,因为蛋白质在体内不能完全氧化A . 正确B . 错误

[判断题] 蛋白质的生物卡价小于它的物理卡价，因为蛋白质在体内不能完全氧化。A . 正确B . 错误

[单选题]蛋白质的互补作用指的是( )。A．糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用B．糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C．几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D．脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用E．用糖和脂肪代替蛋白质的作用