在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）。A . 油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大B . 烹调过程中的加热具有杀菌作用，但是会降低其消化吸收C . 一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B1少量损失外，对其他营养成分影响不大D . 生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化吸收E . 提倡生吃鲜蛋

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大B.烹调过程中的加热具有杀菌作用，但是会降低其消化吸收C.一般的烹调加工方法，

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素（）。A . 矿物质B . 蛋白质C . 乳糖D . 脂肪E . 维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素？（　　）A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素？（　　）A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素？（　　）A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1

[单选题,A型题] 在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）A . 蛋白质B . 脂肪C . 乳糖D . 矿物质E . 维生素B1

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。A . 蛋白质B . 脂肪C . 乳糖D . 矿物质E . 维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.矿物质E.维生素B

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.矿物质E.维生素B1