在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。

[单选题,A型题] 在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）A . 蛋白质B . 脂肪C . 乳糖D . 矿物质E . 维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.矿物质E.维生素B

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.矿物质E.维生素B1

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素（）。A . 矿物质B . 蛋白质C . 乳糖D . 脂肪E . 维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素？（　　）A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素？（　　）A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素？（　　）A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D.脂肪E.维生素B1

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．乳糖D．矿物质E．维生素B

在对鸡蛋进行烹调加工时,营养素损失最多的是A. 磷脂B. 矿物质C. 蛋白质D. 脂肪E. B族维生素

[单选题]在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）A .维生素B .蛋白质C .矿物质D .脂肪