什么是二次灌装法和一次灌装法，各自优缺点

[填空题] 灌装方法有（）和二次灌装法。

[名词解释] 二次灌装法

[问答题] 什么是一次烧成和二次烧成？它们各自的优缺点是什么？

[填空题] 一次灌装法的优点是糖浆和水的（），灌装容量容易控制。

[填空题] 等压式灌装：碳酸饮料的一次灌装法多采用（）方式。

碳酸饮料生产，一次灌装法适于带果肉碳酸饮料的灌装。A. 正确B. 错误

[填空题] 二次灌装法又称为（）、预加糖浆法或后混合（postmix）法。

[问答题] 二次爆破的优缺点是什么？

[问答题] 试分述一次烧成与二次烧成的优缺点。

【单选题】制作面包有一次发酵法和二次发酵法,各有其优点和缺点,下列那一项不是二次发酵法的优点A. 味道较好B. 省人力，省设备C. 体积较大D. 产品较柔软