以大豆为主要原料,经磨碎、提浆、脱腥等加工工序制成的无豆腥味的制品。其制品又分为纯豆乳、发酵酸豆乳、调制豆乳、豆乳饮料等。A. 正确B. 错误
[名词解释] 纯豆乳
[问答题] 风味豆乳
[名词解释] 豆乳饮料
[问答题] 豆乳类饮料的定义
[问答题] 简述豆乳的营养特性。
[问答题] 怎样消除豆乳的豆腥味？
[问答题] 豆乳粉主要分为哪几类？
[问答题] 去除豆乳杂色的主要途径
[问答题] 怎样对豆乳进行分离与脱臭？