[单选题]

下列食品加工方法中维生素B1破坏最少的是()。

A . 用面粉炸油条

B . 加碱发酵馒头

C . 用酵母发面

D . 用力搓洗掏米

E . 红烧猪肉

参考答案与解析:

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下列食品中维生素B1含量最少的是

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