[单选题]

喷雾干燥适用于()性物料的干燥,能保持产品的营养、色泽和香味。

A . 油脂

B . 酸

C . 热敏

D . 碱

参考答案与解析:

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喷雾干燥因是瞬间干燥,故特别适用于热敏性物料的干燥。

[判断题] 喷雾干燥因是瞬间干燥,故特别适用于热敏性物料的干燥。A . 正确B . 错误

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