[多选题]

合理营养的烹饪原则（）.

A . 平衡膳食

B . 变换烹调方法

C . 合理配菜

D . 合理选择原料

参考答案与解析：

相关试题

烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保

[单选题]烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。A .食用价值B .营养价值C .营养搭配D .营养理论

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    • 合理营养的原则包括

    [单选题]合理营养的原则包括A．科学的烹调加工B．足够的热能和各种营养素C．每日三餐，少肉多菜D．满足人体的正常生理需要E．不饮酒

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    • 在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。( )

    [主观题]在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（ ）

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    • 在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）

    [判断题]在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）A.对B.错

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    • 在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）

    [判断题]在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）A.对B.错

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    • 在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（　　）

    [判断题]在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（　　）A.对B.错

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    • 在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（　　）

    [判断题]在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（　　）A.对B.错

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    • 在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）

    [判断题]在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）A.对B.错

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    • 在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）

    [判断题]在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）A.对B.错

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    • 在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）

    [判断题]在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）A.对B.错

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