食品的成酸成碱作用

[名词解释] 成碱食品

[判断题]牛乳为弱成碱食品。（　　）A.对B.错

[判断题]牛乳为弱成碱食品。（）A.对B.错

[判断题]牛乳为弱成碱食品。（）A.对B.错

[判断题]牛乳为弱成碱食品。（）A.对B.错

[多选题] 成酸食品通常含有丰富的（）。A . 蛋白质B . 脂肪C . 糖类D . 矿物质E . 维生素

[单选题]下列生物碱不易与酸成盐的是（）A . 季铵碱B . 叔胺碱C . 仲胺碱D . 伯胺碱E . 酰胺型生物碱

[单选题]下列生物碱不易与酸成盐的是A.季铵碱B.叔胺碱C.仲胺碱D.酰胺型生物碱E.脂肪胺类

[单选题]下列生物碱不易与酸成盐的是（）A.季铵碱B.叔胺碱C.仲胺碱D.伯胺碱E.酰胺型生物碱

[单选题]下列生物碱不易与酸成盐的是（）A.季铵碱B.叔胺碱C.仲胺碱D.伯胺碱E.酰胺型生物碱