怎样擦酒杯？

[单选题]每块餐巾可以揩擦（）酒杯，以达到无水痕和手纹。A . 2个B . 3个C . 4～5个D . 10个

[问答题] 怎样擦灯具？

[填空题] 西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、（）酒杯等多种。

[填空题] 西餐酒具按质地可划分为（）酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。

[单选题]中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。A . 啤酒杯B . 红酒杯C . 饮料杯D . 烈酒杯

[填空题] 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。

[填空题] 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、（）杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。

[单选题]摆放白酒杯与红酒杯时，杯口距离（）。A .1CmB .1.5CmC .2CmD .2.5Cm

[填空题] 中餐宴会摆台，葡萄酒杯应对（），白酒杯摆在葡萄酒杯的（），杯与杯肚相距（）cm。

[单选题]红葡萄酒杯与白葡萄酒杯杯壁间距（）。A .0.5CmB .1CmC .1.5CmD .2Cm