在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。

[主观题]调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。此题为判断题(对，错)。

[单选题]（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A . 主酒吧B . 酒廊C . 服务酒吧D . 宴会酒吧

[单选题]晚上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。A . GoodmorningB . GoodbyE.C . GoodafternoonD . Goodevening

[单选题]早上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。A . GoodmorningB . GoodbyeC . GoodafternoonD . Goodevening

[单选题]调酒师与客人的谈话的目的在于（）A .使客人多喝几杯B .了解更多的新鲜事C .推销酒吧的产品及酒吧以饭店的其他产品

[多选题] 调酒师在工作中可能出现的不良行为有（）。A .稀释酒水，从中获利B .以优充次，赚取差额C .少倒克扣，谋取利益D .私售酒水，获得利益E .谎称损失，节流酒款

[单选题]按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。A .服务主管 B .服务领班 C .酒吧领班 D .服务员

[单选题]如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。A . 单个B . 活泼型C . 抑郁型D . 稳重型

[填空题] 高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。

[单选题]在西餐厅中服务，如超过（）的预订，应再拼餐台。A . 2人B . 4人C . 6人D . 8人