调酒所采用的珍珠洋葱是（）味的。

[单选题]七十味珍珠丸的功能是A．开窃醒神，镇惊熄风，活血通络B．疏肝健胃，消肿散结，解毒止痛C．疏肝解郁，利胆退黄，消炎解毒D．健脾和胃，止痛止吐E．和胃健脾，导滞消积，润肠通便，理气，降脂

[单选题]七十味珍珠丸的功能是( )A．开窍醒神，镇惊息风，活血通络B．疏肝健胃，消肿散结，解毒止痛C．疏肝解郁，利胆退黄，消炎解毒D．健脾和胃，止痛止吐E．和胃健脾，导滞消积，润肠通便，理气，降脂

[单选题]调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。A . 1分钟B . 3分钟C . 5分钟D . 10分钟

[单选题]珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。A．点缀型B．实用型C．特殊风味的果蔬D．调料

[单选题]犬洋葱中毒所引起的贫血属于（　　）。A.溶血性贫血B.失血性贫血C.营养性贫血D.小细胞低色素性贫血E.再生障碍性贫血

[单选题]仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳A．低温工艺B．高温工艺C．脱水工艺D．阳光照射E．辐照处理

[单选题]珍珠母应采用的方法是（　）。A.包煎B.对服C.先煎D.后下E.冲服某男，75岁。近日入睡困难，心烦，口干，舌燥，小便短赤，大便干燥，舌尖红，脉数。医

[单选题]椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）味型调料。A . 咸B . 鲜C . 鲜咸D . 香咸

[单选题]()是酒吧的调酒用具之一。A．冷却机B．导管C．吧匙D．贮冰柜

[填空题] 使学生能从营养学的角度懂得洋葱是蔬菜，又能从植物学的角度懂得洋葱是植物的茎所遵循的教学原则是______。