[单选题]

食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。

A . 微生物

B . 有害昆虫和动物

C . 化学性污染

D . 物理性污染

参考答案与解析：

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影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。

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