（）是豆类饲料存在的最主要的抗营养因子，它直接影响饲料蛋白质的消化。

[多选题] 植物性蛋白质饲料中含有的抗营养因子有（）。A . 龙葵素B . 棉酚C . 抗胰蛋白酶D . 芥子甙E . 亚硝酸盐

[问答题] 影响饲料蛋白质营养价值的因素？

[判断题] 蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。A . 正确B . 错误

[单选题]下列饲料（）是蛋白质饲料。A . 小麦麸皮B . 甘薯C . 菜子粕D . 玉米

蛋白质饲料主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料等,鱼粉、肉粉、骨粉等是应用于反刍动物品质较好的动物蛋白质饲料A. 正确B. 错误

[判断题] 豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 简述动物性蛋白质饲料的蛋白质营养特性。

[单选题]饲料中通常存在有植酸，植酸是饲料中主要的（），能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。A .营养因子B .抗营养因子C .氧化剂D .鳌合剂

[判断题] 蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。A. 正确B. 错误

下列饲料中属于蛋白质饲料的是()。A. 豆饼B. 棉籽饼C. 紫花苜蓿D. 鱼粉