（）是指砂浆保持水分的能力。

[单选题]砂浆的（）是指新拌砂浆能够保持内部水分不流失的能力。A.流动性B.保水性C.黏聚性D.耐久性

[单选题]砂浆的（）是指新拌砂浆能够保持内部水分不泌出流失的能力。A.流动性B.保水性C.黏聚性D.耐久性

[填空题] 砂浆保持其内部水分不泌出流失的能力，称为（）。

[判断题]新拌砂浆能够保持内部水分不泌出流失的能力，称为砂浆保水性。A.对B.错

[判断题] 保水性是指混凝土拌和物保持水分不易析出的能力。A . 正确B . 错误

[填空题] （）指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。

水分保持剂是指有助于保持食品中水分而加入-|||-的物质。() ()-|||-A 对-|||-B 错

[单选题]稳定性是指构件保持其原有（）的能力。A . 静止状态B . 平衡形态C . 不变化D . 特性

【填空题】所谓 ,是指材料或构件抵抗破坏的能力。所谓 ,是指构件抵抗变形的能力。所谓 ,是指构件保持原有平衡形态的能力【填空题】所谓 ,是指材料或构件抵抗破坏的

[名词解释] 水分保持剂