[单选题]

鲜活原料宰杀后,在-18℃~-15℃的环境下冷冻保存不超过()天为宜。

A . 180

B . 220

C . 230

D . 240

参考答案与解析:

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加工后的原料在零下18度到零下15度的环境下可保存()天。

[单选题]加工后的原料在零下18度到零下15度的环境下可保存()天。A .60B .180C .200D .250

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  • 加工后的原料在零下18度到零下15度的环境下可保存()天。

    [单选题]加工后的原料在零下18度到零下15度的环境下可保存()天。A.60B.180C.200D.250

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  • 鲜活原料宰杀后,应()存放,以防降低肉的质量或变质。

    [单选题]鲜活原料宰杀后,应()存放,以防降低肉的质量或变质。A . 合理B . 冷冻C . 冷藏D . 腌制

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  • 禽肉在-18~-15℃的环境下保存的时间可长达()。

    [单选题]禽肉在-18~-15℃的环境下保存的时间可长达()。A.3个月B.4个月C.5个月D.6个月

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    [单选题]禽肉在-18~-15℃的环境下保存的时间可长达()。A.3个月B.4个月C.5个月D.6个月

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  • 冷冻的禽类原料在()的冰箱中保存为宜。

    [单选题]冷冻的禽类原料在()的冰箱中保存为宜。A . -3℃B . -4℃C . -5℃D . -18℃

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