主料是指在菜肴中占主导地位的原料，它所占的比重通常为（）以上。

[判断题]主料是指在菜肴中，占主导地位，起突出作用的原料，所占的比重通常为55%以上。（）A.对B.错

[判断题]主料是指在菜肴中，占主导地位，起突出作用的原料，所占的比重通常为55%以上。（）A.对B.错

[单选题]主料是指在菜肴中作为（）、占主导地位、起突出作用的原料。A . 主形成分B . 主色成分C . 主要成分D . 主味成分

[判断题] 主料是指在菜肴中起突出作用的原料。它所占的比重通常为40%以下。A . 正确B . 错误

[单选题]（）是指在菜肴中作为主要成分，占主导地位，起突出作用的原料。A . 主料B . 辅料C . 调料D . 生料

[填空题] 在粮谷为主的原料中，（）占主导地位，其次为（）、（）、（）、（）等。

白酒的生产原料通常是以粮谷为主,在粮谷为主的原料中,__占主导地位?A. 大米B. 小麦C. 糯米D. 高粱

我国古代建筑中，（）占主导地位。A. 砖瓦结构B. 石结构C. 木结构D. 混凝土结构

[单选题]汉唐时期，（）占主导地位。A.法家思想B.儒家思想C.墨家思想D.道家思想

[单选题]汉唐时期，（）占主导地位。A.法家思想B.儒家思想C.墨家思想D.道家思想