下列蔬菜中，属于花菜类的是（）。

[填空题] 花菜类蔬菜：花椰菜、（）

[单选题]蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。A .大白菜；B .金针菜；C .马铃薯；D .番茄

下列蔬菜中属于果菜类的蔬菜有()。A. 胡萝卜B. 芹菜C. 茄子D. 花菜

[单选题]花菜类蔬菜初加工的方法是去除（）、花心和茎叶，再将花瓣取下。A . 花蒂B . 泥沙C . 虫卵D . 根部

[单选题]花菜类蔬菜初加工的方法是：去除花蒂、花心和茎叶，再将（）取下。A . 虫卵B . 花瓣C . 花柄D . 根部

[单选题]下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。A . 西红柿、黄瓜、南瓜B . 黄瓜、南瓜、冬瓜C . 南瓜、黄瓜、西瓜D . 西瓜、黄瓜、西红柿

下列蔬菜中不属于块根类的是()。A. 粉葛B. 番薯C. 豆薯D. 胡萝卜

[主观题]适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。(判断题)

[判断题] 适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。A . 正确B . 错误

[单选题]烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。A . 块茎类B . 茎菜类C . 杂粮类D . 野菜类