烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。

[判断题] 蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。A . 正确B . 错误

[填空题] 食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。

[填空题] 根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

[填空题] 根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。

[问答题] 速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？

[单选题]根菜类的蔬菜指（）。A . 以茎为产品B . 以肉质根为产品C . 以须根为产品D . 以花为产品

根菜类是以肥大直根为食用产品的一类蔬菜,均为()。A. 一年生B. 二年生C. 多年生D. 一年生和二年生

以下哪种蔬菜属于叶菜类A. 黄瓜B. 西红柿C. 白菜D. 土豆

[多选题] 以下属于根菜类的蔬菜有（）。A . 马铃薯B . 萝卜C . 胡萝卜D . 芫荽

[判断题]紫菜是常用的食用菌类蔬菜。（）A.对B.错