今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条件。

[问答题] 简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

[名词解释] 糖化酶

[问答题] 试写出氧化铝陶瓷热压铸生产工艺，并说明各工艺要点。

[多选题] 糖化酶的来源有（）.A . 根酶B . 木酶C . 节杆酶D . 黑曲霉

[单选题]糖化酶的主要作用是将淀粉分解为（）。A .糊精；B .葡萄糖；C .饴糖；D .麦芽糖。

[问答题] 下图中存在结构工艺不合理之处，并说明理由。

[问答题] 酶生物合成法生产的主要工艺过程包括哪几个步骤？

[问答题] 酶生物合成法生产的主要工艺过程包括那几个步骤？

[问答题] 简述SBR工艺的工作原理，并说明该工艺具有哪些特点。

[填空题] 糖化过程中常用的酶制剂有：α-淀粉酶、（）、糖化酶、（）和β-葡聚糖酶。