[填空题]

根据加热的时间长短不同，以水为媒介的前期热处理方法有水焯法、（）。

参考答案与解析：

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根据加热的时间长短不同，以水为媒介的前期热处理方法有（）。

[多选题]根据加热的时间长短不同，以水为媒介的前期热处理方法有（）。A.水焯法B.水煮法C.走红法D.红卤法E.汽蒸法

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