[判断题]

不论用量多少，调味品用量都可以采用估算法进行成本计算。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

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调味品用量估算方法中，同一味型的系列菜点，通常运用（）来估算调味品的用量。

[单选题]调味品用量估算方法中，同一味型的系列菜点，通常运用（）来估算调味品的用量。A.容器估量法B.体积估量法C.比例对照法D.重量估算法

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