[单选题]

食物可以接触的最高温度是（）

A . 水温

B . 油温

C . 火温

D . 气温

参考答案与解析：

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在食物烹制加热过程中，可以直接接触的最高温度是（）。

[单选题]在食物烹制加热过程中，可以直接接触的最高温度是（）。A.108℃B.300℃C.400℃D.500℃

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