提前对原料进行的热加工是为菜品成品烹调做好准备工作的工艺过程（）

[单选题]前期热处理是提前对原料进行的（），为菜品成品烹调做好准备的工艺过程。A .热加工B .冷加工C .熟加工D .烹调加工

烹饪区是指对经过粗加工、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。（）A. 正确B. 错误

[单选题]接班人员应提前（）min到岗，以便做好准备工作。A .5B .10C .15D .以上都不对

[填空题] 对防寒工作，应提前做好准备，对有关人员要进行（）培训。

[单选题]为保证电子交易的正常进行，卖方需要做好准备工作，以下哪项属于卖方的准备工作.（）A . 根据自己的供货情况，确定目标市场定位，制定营销组合计划B . 对所供产品和服务实施促销行动C . 进入某市场之前对当地的文化、风俗、政策和法规深入了解D . 以上都是

[判断题] 接班人员应提前15min到岗，以便做好准备工作。A . 正确B . 错误

[问答题] 起吊转子，司机应做好准备工作？

[填空题] 交班人员应提前30分钟做好准备工作，提前（）分钟进入主控室。

[填空题] 热加工是指在（）的加工过程。

[问答题] 球磨机在开机前怎样做好准备工作？