调味品必须（），根据不同季节、不同性质的原料灵活调整。

[单选题]调味必须()，根据不同季节、不同性质的原料灵活调整。A．随意B．随便C．恰当适时D．随时

[单选题]调味品投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的( )和吸附量。A．扩散量B．渗透压C．挥发性D．标准化

[判断题] 调味品的盛装器皿应根据调味品的物理性质和化学性质分别选用A . 正确B . 错误

[判断题] 对不同的菜肴要采用不同的调味品，每一种调味品在量上应掌握得特别准确。A . 正确B . 错误

[判断题] 调味原则就是在调味过程中应遵循的规律，要根据原料的性质、食用者不同口味、季节及菜肴的种类进行操作。A . 正确B . 错误

[多选题] 下列原料中属于鲜味调味品的有（）。A . 咖哩粉B . 蚝油C . 腐乳汁D . 孜然E . 菌油

[单选题]调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和菜肴口味的一类原料。A . 配菜过程中B . 烹调过程中C . 刀工过程中D . 菜品装盘中

[单选题]调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和食物口味的一类原料。A.随时随地的B.刀工处理后C.刀工处理时D.烹调过程中

[单选题]调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和食物口味的一类原料。A.随时随地的B.刀工处理后C.刀工处理时D.烹调过程中

[名词解释] 调味品：