下列原料中属于鲜味调味品的有（）。

[单选题]调味品投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的( )和吸附量。A．扩散量B．渗透压C．挥发性D．标准化

[多选题] 下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A . 酱油B . 蚝油C . 豆豉D . 番茄酱E . 豆瓣酱

[单选题]下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.味精

[单选题]下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.味精

[多选题] 下列调味料中可作为咸味调味品的是（）。A . 酱油B . 豆酱C . 面酱D . 豆豉E . 蚝油

[单选题]下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。A.酱油B.酱C.豆豉D.番茄酱

[单选题]下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。A.酱油B.酱C.豆豉D.番茄酱

[多选题] 下列属于“辛料”的调味品有（）A . 花椒B . 芥末C . 八角茴香D . 桂皮E . 丁香

[单选题]不宜加热过度，否则鲜味降低的调味品是（）。A . 腐乳B . 鱼露C . 蚝油D . 菌油

[填空题] 鱼露是以（）为原料，经腌制发酵后提炼的一种鲜味调味品。