糯质型品种

[名词解释] 甜质型品种

[单选题]江苏常熟的血糯是优良的（）品种A .小米B .粳米C .糯米D .大米

[单选题]江苏常熟的血糯是优良的（）品种。A.小米B.粳米C.糯米D.大米

[单选题]江苏常熟的血糯是优良的（）品种。A.小米B.粳米C.糯米D.大米

[单选题]江苏常熟的血糯是优良的（）品种。A.小米B.粳米C.糯米D.大米

[单选题]碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。A .深兰色B .棕红色C .粉红色D .黄绿色

[单选题]构成蛋泡糊的主要原料品种是( )A．蛋清、小麦面粉和玉米淀粉B．蛋清、泡打粉和糯米粉C．蛋白、泡打粉、水和面粉D．蛋清、食盐、水和土豆淀粉

[名词解释] 马齿型品种

[名词解释] 爆裂型品种

[填空题] 墨糯药米指的是（）。