[填空题] 最常用制甜馅的豆类品种有（）。
[填空题] 按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
[问答题] 这是一个香味浓郁的白葡萄品种，它可以酿成干型或者甜型葡萄酒，它拥有浓郁的荔枝和玫瑰花的香味。这个葡萄品种的名字是什么？
[单选题]黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。A . 元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒B . 加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒C . 元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒D . 元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒
[单选题]（）法主要用于甜型黄酒生产。A . 蒸馏法B . 淋饭法C . 摊饭法D . 喂饭法
[判断题] 佐餐酒一般为甜型酒。A . 正确B . 错误