白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，酯类，醇类，醛酮类，芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。

[判断题] 白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，脂类，醇类，醛酮类。芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。A . 正确B . 错误

[多选题]主要化学成分为有机酸类化合物的中药有（　　）。A.金银花B.洋金花C.当归D.丹参E.马兜铃

[填空题] 骨的化学成分和物理特性：骨的化学成分主要有（）和（）。有机质主要是（）和少量的（），使骨更具有弹性和韧性；骨的物理特性随化学成分比例的改变而改变。

[问答题] 白酒的主要化学成分是什么？

[判断题] 白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%。A . 正确B . 错误

[单选题]研究认为酸味药的化学成分主要是A．挥发油类B．有机酸类C．糖类、氨基酸等D．无机盐类E．生物碱类

[单选题]试验研究认为：辛味药的化学成分主要是A．挥发油类B．有机酸类C．糖类、氨基酸等D．无机盐类E．生物碱类

[单选题]研究认为苦味药的化学成分主要是A．挥发油类B．有机酸类C．糖类、氨基酸等D．无机盐类E．生物碱类

[单选题]研究认为甘味药的化学成分主要是A．挥发油类B．有机酸类C．糖类、氨基酸等D．无机盐类E．生物碱类

[单选题]研究认为咸味药的化学成分主要是A．挥发油类B．有机酸类C．糖类、氨基酸等D．无机盐类E．生物碱类