酒类感官品评，是通过人的感觉器官在接触产品时所产生的（），综合这些感官现象，评定产品的质量，区分优劣，划分等级。

[单选题]评吸，也称感官评定，就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的( )进行评定。A．内在品质B．外在品质C．外观质量D．物理特性

[单选题]评吸，也称感官评定，就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的（）进行评定。A . 内在品质B . 外在品质C . 外观质量D . 物理特性

[判断题] 吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的外在品质进行评定。A . 正确B . 错误

[填空题] 感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。

以下哪种感觉器官在食品感官评价中最重要？()A. 视觉B. 嗅觉C. 味觉D. 触觉

[单选题]白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。A .酒度、等级、口味及风格特征B .香型、香气、口味及风格特征C .色泽、香气、口味及风格特征D .香型、等级、口味及风格特征

[单选题]感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。A .正常食品B .所用原料C .其他食品的照片D .菜肴本身的价格

[单选题]感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食A .加工过程B .食品C .外包装D .价格

【简答题】简述感官检验法按照人的感觉器官不同,可分为哪些类别?【简答题】简述感官检验法按照人的感觉器官不同,可分为哪些类别?

[单选题]感官协同效应是指多种感觉器官一齐上阵，能够提高感知的效果的现象。根据上述定义，下列做法应用了感官协同效应的是（　　）。A.小明吃饭总是拖拖拉拉，妈妈改