我国的宫廷菜，萌生于（）

[问答题] 什么是宫廷菜？

[单选题]现在人们所说的宫廷菜，一般是指（　）的宫廷风味菜。A.唐代B.宋代C.明代D.清代

[单选题]法国国内的商业广播电视萌生于（）A .20世纪60年代B .20世纪70年代C .20世纪80年代D .20世纪90年代

[多选题] 下列不属于宫廷菜的有（）A . 溜鸡脯B . 炸佛手绢C . 罗汉菜心D . 奶汤燕菜E . 三套鸭

[多选题]下列关于我国历代宫廷菜的共同特点的描述中，正确的是（　）。A.选料考究，配料严格B.烹调细腻，讲究刀工C.做工精细，善于调味，讲究盛器，烹调技法全面D

[单选题]明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。A . 满汉全席B . 清真菜C . 素菜D . 官府菜

[单选题]宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。A . 临安B . 广州C . 开封D . 长安

[单选题]宫廷菜起源于夏初，延续到（）。A . 元代末B . 殷代末C . 清代末D . 明代末

[单选题]继承了商、周宫廷菜风格的菜系是（）。A . 鲁菜B . 川菜C . 苏菜D . 粤菜

[多选题]下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。A.凤尾鱼翅B.遍地锦装鳖C.金蟾玉鲍D.水晶烩E.一品官燕