吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下（）的能力；保湿性指在较低空气湿度下（）的能力。

[单选题]下列化合物常具有吸湿性（）A . 单萜B . 倍半萜C . 皂苷D . 生物碱E . 木脂素

[单选题]下列化合物常具有吸湿性（）A.单萜B.倍半萜C.皂苷D.生物碱E.木脂素

[单选题]下列化合物常具有吸湿性（）A.单萜B.倍半萜C.皂苷D.生物碱E.木脂素

[多选题] 下列化合物有吸湿性的是（）A .HFB .HClC .H2SO4D .NaOHE .HNO3

[主观题]大豆肽有较强的吸湿性和保湿性。此题为判断题(对，错)。

下列糖类吸湿性最强的是()。A. 蔗糖B. 果糖C. 葡萄糖D. 乳糖

以下糖类中,( )的吸湿性最大A. 果糖B. 葡萄糖C. 蔗糖D. 饴糖

[问答题] 何谓吸湿性？羊毛吸湿性为什么这么强？

[名词解释] 吸湿性

[单选题]吸湿性小的纺织材料（）.A . 电绝缘性能好B . 舒适性好C . 强伸性好