一些植物（小麦、黑麦、燕麦、大麦等）的面粉在室温下与水混合并（）后可形成（）的面团，将这种性质叫做（）。

[判断题]谷类指稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米（）A.对B.错

[判断题]谷类指稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米（）A.对B.错

[填空题] 小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的（）性，延长食糜排空时间，减少采食量；与消化酶或其底物结合，导致（）作用，抑制化学消化等。

[判断题] 伏特加是用小麦、黑麦、大麦酿造的。A . 正确B . 错误

[填空题] 下列粮食作物或淀粉植物各属哪个科？A．稻、小麦、玉米、高梁、燕麦、大麦、黍：（）；B．甘薯（番薯）：（）；C．木薯：（）；D．荞麦：（）

[问答题,论述题] 为什么肉鸡饲料中不能广泛利用大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料？

[问答题] 判断下列作物属于哪种繁殖方式？小麦、水稻、大麦、大豆、玉米、甜菜、向日葵、黑麦、高粱、棉花

[单选题]伏特加是用（）、黑麦、大麦等作原料酿造而成A . 玉米B . 蔗糖C . 小麦D . 大米

[单选题]矿物中一些元素被另一些元素置换可形成（）矿物。A .异质同相B .类质同相C .同质类相D .同质异相

[填空题] 在豆科植物中，常常含有一些有毒有害因子，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等等。