[问答题] 简述胆汁的消化作用。
[问答题]简述胆汁在食物消化中的作用。
[试题]简述胆汁在食物消化中的作用。
胆汁的成分很复杂，除水外有胆盐、胆酸、胆色素、胆固醇、脂肪酸、卵磷脂以及血浆中所有的无机盐等。胆汁中没有消化酶。胆汁的作用主要是胆盐和胆汁酸的作用，胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，减低脂肪的表面张力，乳化脂肪。脂肪乳化成微滴后，分散于水溶液中，便增加了胰脂肪酶的作用面积，从而促进了脂肪的消化；胆汁酸还可与脂肪酸结合，形成水溶性复合物，促进脂肪的吸收。胆盐本身还是一个利胆剂。总之胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要意义。简述胆汁的成分及其在消化中的作用?
[问答题] 简述胆汁的主要成分及其在消化吸收中的作用。
[单选题]胆汁的作用有()A．增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化B．含有消化酶，增加蛋白质的消化吸收能力C．促进脂肪消化产物的吸收D．帮助脂溶性维生素的吸收E．使脂肪乳化成细小微粒
[单选题]胆汁的作用有（ ）。